固定就餐模式固定就餐方式 食堂承包，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理 食堂承包供应商，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。                       

传统食堂的出品是价廉与不好吃的代名词，为改变这种局面食堂承包业的同仁应清醒地认识到，食堂承包不是不能讲营养、不是不能讲卖相、不是不能讲氛围，关键是食堂承包出品要好吃，因而讲究口味、营养、标准是食堂承包的发展趋势。我认为食堂承包：好吃才能顶替家庭厨房；第二营养补充能量保持营养平衡；第三标准能够推广与复制。当然，在食材有限、餐料有限的前提下 食堂承包电话，不但要做得好吃，而且要稳定出品，对食堂承包业同仁来讲是难度系数很高的。