食堂半成品的质量要求（过油氽水的原材料）

（1）、首先检验原材料是否变质。

（2）、加工原材料时必须按质、按量给以加工，即过油或氽水。

（3）、原材料制作时，根据原料的大小、质地来计算制作时间。

（4）、原材料不能发现有大小不均、连刀、外皮带毛等现象。

（5）、原料在过油或氽水时，必须根据菜谱的要求给以加工 餐厅承包，是否需要添加调、配料来保证菜品颜色、营养、口味。

（6）、当原料制成半成品后 餐厅承包公司，必须放在专用的器具中。

（7）、半成品的专用器具，必须放在指定的地方。

（8）、过油或氽水后的原料，不能超过规定的时间，以免变质。

（9）、过油或氽水后的原料 临沂餐厅承包报价，不能离开热加工间 餐厅承包价格，以免二次细菌污染。

员工晚餐供应外卖自制食品，酱制、熏制熟食不少于8种，包子、烙饼、花卷、蛋糕、西点等不少于8种，按毛利率不高于10%定价。

传统民俗节日中春节免费提供午餐一次，其他重要民俗节日当日应按半价的标准提供午餐。每年应组织不少于4次的美食节活动，并提供优惠价格。

午餐为孕妇提供免费餐。

午餐免费提供病号饭。