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大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，河源电磁大锅灶，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电磁大锅灶。
大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观、无污染，适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。
调理设备此类设备数量比较多，名称也很多，电磁大锅灶配件，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，电磁大锅灶厂家，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，商用电磁大锅灶，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。
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