目前酒店等餐饮业所选的，都以大功率电磁灶为主，最终目的就是提高制餐效率，商用大功率电磁炉火力强劲，可以完美的将高频电流转换电磁感应热能，热效率高达98%。酒店用大功率商用电磁炉加热到300℃只需要15秒 电磁大炒炉厂家，工作效率完全超出了传统煤气、液化气灶，更重要的是，在物价飞涨，资源日渐缺少的今天 大炒炉，可以把煤气、液化气能源改用电能来代替。

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商用电磁炉与家用电磁炉两款都是属于电磁炉系列，但大功率电磁炉不同于家用电磁炉的是选材和使用场所方面上有所区别。

广州钟欧大功率电磁炉适用于工厂、酒店、食堂、学校、机关、集体用餐等企事业单位，体积大于家用电磁炉，它属于商用工业级产品，具备了家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性，在不受不可抗力的情况下正常使用 商用电磁大炒炉，可连续工作10年（10万个小时）以上。，迅速回报见效快，上菜效率高火力集中，高智能操作轻松方便，在节能减排上体现的淋漓尽致，有专业的耗能检测表，据不固定统计，正常营业的中规模酒店使用钟欧商用电磁大炒灶，每年可节省近万元的燃油气费，并且无油烟排放使得厨房更显大方雅观。