六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。产自安徽省六安，唐称“庐州六安茶”，为名茶。中国历史名茶，简称瓜片，明始称“六安瓜片”，为上品、茶，清为朝廷贡茶。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙，制作过程十分考究。
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