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小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类；

（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；

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适合人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

食疗作用：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，高筋粗粒小麦粉厂家，益肾，除热，南京小麦粉厂家，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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