印度香米出口

　　印度也出口除印度香米以外的其他大米。然而，因进口国天气影响大米产量，非印度香米的出口量逐年波动。1991-1992年度非印度香米的出口量为412万吨，1995-1996年度增加到45.41百万吨。随后出口量有所下滑，2001-2002年度，出口量下滑66.26%。

　　1991-1992年度，非印度香米的出口额为25.6亿印度卢布，1995-1996年度增加到271.7亿 香米，4年增加了13倍。2001-2002年度，非印度香米的出口额为132.4亿，比1995-1996年度少了64.37%。然而 东北长粒香米，比起1991-1992年度 原装进口香米，2001-2002年度的非印度香米出口额增加了4倍。

印度巴适马帝香米

咖喱

印度人的饭菜搭配就是咖喱和鸡肉 黑香米价格，而咖喱更是印度人的调味料。根据资料显示：咖哩相传是释迦牟尼在印度咖哩村的山上修道时赖以果腹的植物食辛料，释迦牟尼经常带下山分给村民，而村民加以改良，结果大受欢迎，于是咖哩传遍全印度及南亚诸国。