地方品种 红扁豆，蔓生缠绕型，茎蔓紫绿色，第3节开始分枝 红扁豆厂家，以侧蔓结荚为主，叶柄、叶脉及花柄均为紫红色，每花序2-10荚，嫩荚紫红色，背腹线深紫红色，镰刀形，长8厘米左右，宽2厘米左右，单荚重8-10克 开边红扁豆，含种子4-5粒。适合鲜荚炒食， 汤漂干制，速冻加工，还可做泡菜。早熟，耐热、耐瘠 进口红扁豆，粗生易长，种植简单，一般栽植在围墙、篱笆边，单株产量50斤以上。一户种上几株能保一家平安。

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马粟豆是一种红色的扁头豆类，是印度的主食之一，一般都在浸泡后用来做咖喱菜吃。营养丰富，所含的维生素A、 B1可维持神经系统正常、稳定食欲;