营养师教你煮香米鸡肉粥

所需材料

　　主料：香米200克，鸡肉150克

　　辅料：香菇（鲜）50克

　　调料：盐3克

　　详细步骤

　　1. 将熟鸡肉、菇切成丁；

　　2. 锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；

　　3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟；

　　4. 加入精盐继续熬至软烂；

　　5. 黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。

　　特色

　　黑白分明，黏稠滑润。

　　香米鸡肉粥的食物相克

　　香米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”