肉质品增脆剂

根据鱼肉制品的原料特性、肉纤维、肉蛋白的物理特性以及鱼肉制品的菌落分布对防腐护色的要求，鱼丸增脆剂，结合相应生产加工工艺，特制定.

什么是食品增脆剂 ？

食品增脆剂是以国家许可使用的食品配料科学方法精致而成的白色流畅粉末，鱼豆腐增脆剂，它能能使食品内部组织结构紧密，同时含有对人体有益的成分，增脆剂，为人体补充营养元素.

注意事项密封贮存于阴凉、干燥环境中，有效期12个月。

肉质品增脆剂适用于各类鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、西色火腿、红肠、馅类、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆及弹性。抑制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。

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