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肉制品增脆剂_增脆剂_诸城锐锋食品(图)

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 山东省潍坊市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明

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诸城市锐锋食品有限公司常年包物流包工艺


该产品能在水中强烈溶胀,有效提高蛋白质的分散能力,加速蛋白质的凝固,鱼丸增脆剂,使肉制品产生较强的保油能力,丸子增脆剂,提高肥肉的利用率,减少了肉制品的老化和脱水脱油的倾向,能有效的提高肉制品的成品率,香肠增脆剂,提高产品质量。


增脆剂

本品用于肉制品的制作加工,在肉类中可起到乳化作用、控制金属离子、保持肉品颜色、调节PH值和缓冲作用,可以改善肉的品质,增脆剂,改使肉糜富有弹性及脆度、具有粘着力、不松散,口感好。有保持肉馅的营养成份及新鲜度。

本品适用于香肠、肉丸、扁食、肉包、水饺、腌肠、罐头等各种肉馅、午餐肉、海鲜产品。

主要成分:

多聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠.

用法:肉糜加工好后,加入本品进行搅拌,5~10分钟效果。

用量:0.1~0.5%(请根据食品自身特点酌情增减)


烤肠增脆剂_增脆剂_诸城锐锋食品(查看)由诸城市锐锋食品有限公司提供。诸城市锐锋食品有限公司(www.zcrfsp.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。诸城锐锋食品——您可信赖的朋友,公司地址:诸城市密州街道昌城镇,联系人:贾友锋。
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