本店常年供应鸡枞菌,白葱菌,牛肝菌,松茸菌,干巴菌,青头菌,虎掌菌,羊肚菌,猴头菌,老人头,块菌,竹荪等多种菌类冻品、干品、及FD产品,
.烤松茸
将鲜松茸洗净沥干,切片,使用铁板烤制,倒上内蒙产的酥油,放上松茸片煎烤,烤至香味扑鼻时,即可使用,可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。
黄油松茸
将洗净的鲜松茸切片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用,有条件的可以用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。
.松茸天妇罗
将鲜松茸切成4段,放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中,搅拌后用温油炸至金黄即可。
.青椒松茸
将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;做锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅 松茸5-7那里好,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油,这道松茸美食就完成了。
本店常年供应鸡枞菌,白葱菌,牛肝菌,松茸菌,干巴菌,青头菌 松茸5-7,虎掌菌,羊肚菌,猴头菌,老人头,块菌 供应松茸5-7,竹荪等多种菌类冻品、干品、及FD产品,
材料
土鸡1只,松茸100克,姜块2片,花椒10粒,料酒、胡椒粉、大葱各少许
做法1、先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。
2、将新鲜松茸清洗干净后备用。
3、将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右;
4、大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。
小诀窍
改用小火炖时水要一次性加够,中途加水就去掉松茸的香味乐,炖用沙锅。
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