郑菌商贸松茸批发、【什么样的冰鲜鸡枞菌品质】、冰鲜鸡枞菌由郑菌商贸提供。我们是郑州菌临天下商贸有限公司(www.yangdujun.cn)位于:河南 郑州 专业从事:虫草花,北虫草,北冬虫夏草,羊肚菌,新疆大枣
本店常年供应鸡枞菌,白葱菌,牛肝菌,松茸菌,干巴菌,青头菌,虎掌菌,羊肚菌,猴头菌,老人头,块菌,竹荪等多种菌类冻品、干品、及FD产品,
用方法
鲜松茸可素炒、清炖,也可与瘦肉混炒,松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。加工制品除同以上食用外,还可制成凉拌等菜,食用比鲜品更为方便。
2、食用价值
新鲜松茸菌肉白嫩、肥厚,质地细密,口感,香味浓郁,有延年益寿,治疗高血压,抗癌等作用。加工制品除以上功能外,还易于保存,食用方便,易于消化吸收,对癌、糖尿、肥胖等病症有极强的防御作用,是孝敬老人,馈送亲朋好友的上品。
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材料
鲜生鸡脯肉150克,新鲜延吉松茸蘑250克 什么样的冰鲜鸡枞菌品质,西兰花500克,柠檬片260克。调料上等鲍汁50克,奥克鸡粉10克,味精5克,葱花6克,姜汁5克,花雕酒8克,调料油50克,鸡蛋清30克,生粉15克,上汤150克,盐2克,湿淀粉3克,明油5克。
做法1、延吉松茸蘑洗净,根部去皮清洗干净 冰鲜鸡枞菌的做法大全,切成重约5克的片;鲜鸡脯肉片成厚0.2厘米的片,西兰花切成小块入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2、锅内加入水烧开,将延吉松茸蘑放入锅内大火汆1分钟,捞出控水;鸡脯肉加盐、味精、鸡蛋清、生粉抓匀,放入烧至五成热的油中小火滑0.5分钟捞出。
3、锅内烧热放入调料油,烧至六成热时放入葱花、姜汁、花雕酒、上等鲍汁、松茸小火翻匀,加入鸡粉、上汤烧3分钟至入味,用湿淀粉勾芡,淋明油出勺倒入盘内,用西兰花和柠檬片围边即成。