绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
JR-32型小型绞肉机特点：
1.本机采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。
2.刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。
3.该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广。
4.物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。
5.刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
