不锈钢反应锅由锅体、锅盖、搅拌器、电加热油夹管、支承及传动装置、轴封装置、溢油槽等组成，并配有电加热棒及测温、测压表。由于用户因生产工艺、操作条件不尽相同，搅拌形成一般有锚式、浆式、涡轮式、推进式或框式。支承座有悬挂或支承式二种。
夹套内放置导热油，由电热棒加热，夹套上开有进、排油、溢测量、放空及电热棒、测温等接管孔。夹套外壁焊接支座，锅体下部开有放料口。
不锈钢反应锅工作原理电加热不锈钢反应釜夹套内放置导热油，由电热棒加热，夹套上开有进、排油、溢测量、放空及电热棒、测温等接管孔。采用蒸汽加热的不锈钢反应釜则直接在夹套内充蒸汽加热，蒸汽加热反应釜需要有稳定蒸汽热源供应，通常加配锅炉。 不锈钢反应锅特点

   不锈钢材质具有优良的机械性能，可承受较高的工作压力，也可承受块状固体物料加料时的冲击。
   耐热性能好，工作温度范围很广。在较高温度下不会氧化起皮，故可用于直接火加热。
   具有很好的耐腐蚀性能，无生锈现象。
   传热效果比搪瓷反应锅好，升温和降温速度较快。
   有良好的加工性能，可按工艺要求，制成各种不同形状和结构的反应锅。锅壁可打磨抛光，使之不挂料，便于清洗。