自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它 泉素素食有机素食，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。

有益健康抗衰老食品：西兰花

推荐理由：

西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，
开十字花的蔬菜已被科学家们证实是的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是蛋白质来源。

美味菜式：

西兰花豆酥鳕鱼

原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香 泉素素食网址，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

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素食餐饮当中，有对亚健康有着提前预防的食材，大大提高了自身的免疫，帮助调节新陈代谢。

　“春眠不觉晓”，春困不是病，是人体生理机能随着自然气候变化而发生的一种生理现象。春困时人的头脑不够清醒，肢体疲乏 泉素素食，影响司机的反应能力和应变能力，给安全行车带来潜在隐患。多吃些防止疲倦的食物是防止春困的好办法。　

维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。含咖啡因的食物有茶叶、咖啡和巧克力等。缺钾会使人疲倦无力，因此在春季人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

　　
在春暖花开的日子里，有人容易发生一种眼病，典型症状是眼部发痒。如果在这种情况下开车，会影响视觉功能 泉素素食绿色健康，易致车祸发生。这种病叫卡他性结膜炎，是一种过敏性疾病。过敏源主要是春天时的野草、树木、花粉或霉菌等。由于司机经常开车外出，容易发生这种疾病。预防的方法是开车时关好车窗。虽然结膜炎不是十分严重的病症，但患结膜炎时司机不要开车外出，以防不测。

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