吃素有很多好处，但是也很有讲究

　　做素食少放油和盐

　　很多人做菜时油放得很多 泉素素食连锁店加盟招商，尤其是北方 泉素素食连锁店加盟网，习惯油脂多，盐分多。大家只知道蔬菜有利于健康，却不曾想过蔬菜的吸油性特别强，无论是哪种食用油，脂肪的含量都在98%以上，也就是说几乎都是脂肪。一道菜中如果加入了30毫升油，则意味着您将吃进去将近30克的脂肪。这样一来，蔬菜非但不能带来减少脂肪的效果，反而有增加体重的可能。盐分的过多摄入，容易造成血压的增高，还会导致过多水分在体内滞留，同样对健康不利。

　　蔬菜焯拌比炖炒强

　　有些人喜欢吃炖菜，可是蔬菜中的维生素Ｃ和一些抗氧化物质非常不耐热，遇热就会“逃跑”。若经过长时间的炖煮，这些保健成分会损失一大半甚至更多，不免有些可惜了。

　　其实蔬菜只要不用过多的油脂，烹调的时间不是特别长，怎么吃都不错。如果一定要说哪种食用方法，那就是焯拌，加点芝麻酱，或者是香油、橄榄油，或者少许加热后的食用油都可以。一来，焯拌菜减少了炒食过程中的加热时间，减少了维生素及抗氧化物质的流失，更大程度上保留了营养；另外，避免了烹炒中加油的过程，使其热量更低；再有，从健康养生的角度讲 泉素素食连锁店加盟面馆，更适合体质怕冷、肠胃不好、容易胀肚的人群，也降低了夏季肠炎高发的危险。

　　泉素解析--最护肝的蔬菜，生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之！

　　空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

　　荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。

　　包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2 素食连锁店加盟，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

　　蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

　　选择素食，是爱自己，爱健康，爱生活，爱地球的表现，泉素素生活绿色，为您的健康保驾护航！