冬瓜具有很好的美容功能。如唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外 素食菜谱素食主义者，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;《大明本草》说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常用药。夏季到来，吃一份凉拌冬瓜，舒服极了。

凉拌冬瓜

原料： 冬瓜，麻酱、酱油、蘑菇精各适量。

制法：

1、将冬瓜切小薄片，汆烫沥干，放盘中。

2、将调味料加入少量水调成汁，浇在冬瓜上即可。

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分 素食菜谱，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。

杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

需要食材

主料：杏鲍菇2个

辅料：盐适量，黄油1块，黑胡椒粉少许

黑椒杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切成块，平底锅里放黄油融化 素食菜谱上海素食餐厅，放上切好的杏鲍菇

2.煎好一面翻煎另一面，直到两面金黄，盛出，黑胡椒倒出，放适量盐拌匀，均匀地撒在上面即可