平日常吃五种素食相当于吃肉 

吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。                        

1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。  

2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

素食滋养慈悲心

慈悲心是一种高等级的正能量。慈爱众生并给与快乐，称为慈;同感其苦，怜悯众生，并拔除其苦，称为悲。  　　

观音菩萨的“上合十方诸佛，本妙觉心，与佛如来，同一慈力。下合十方一切，六道众生，与诸众生 素文化素食餐厅哪家好，同一悲仰。”就是讲的慈悲心。六道众生中我们经常接触的两种就是人和动物。  　　

动物的一生充满了苦难。生时在饲养场中受苦，死时被刀割碎身，釜烹油炸当作盘中餐。只有世界上断绝了肉食，动物才不会被悲惨地屠杀。素食是对动物的慈悲。  　　

只要不断肉，就不可能有彻底的慈悲。有人什么肉都敢吃，变着方法烹调当作美味，还到处搜寻野味为新奇，这种人没有丝毫慈悲心。有人养狗养猫，对自己的宠物爱到 素文化素食餐馆哪家好，甚至当作家人。看到别人吃狗肉、猫肉时愤慨而痛心，但自己对猪肉、牛肉却照吃不误，这种人的爱心也是有局限的。只有真正素食了 素文化素食网站，慈悲心才有了滋生成长的土壤。  　　

为慈悲而食素，或者为了保健、环保、美容等任何一个理由而食素，素食以后慈悲心都会不断地得到滋养。人活着必须依靠食物来延续生命，素食者在选择食物的过程中，必须比一般人花更多的精力去了解食物的来源，以避免误食动物性来源的食物 素文化，这本身便是一门功课，让我们得知了有这么多种类和数量的动物被当作人类的食物。而这些动物本都是可爱的生命，它们也有自己的亲人，也有爱好和追求，这一切都因为无端的肉食而破灭，同情恻隐之心油然而生。在了解到动物的种种苦难以后，素食者更坚定了终生食素的决心。我们也学习到动物也怕痛畏死，蝼蚁尚且惜生，何况动物?这些功课告诉我们杀生是万恶之源，为不杀生而素食就是的慈悲。