如今吃素已经成为一种时尚，有的人吃素是为了减肥，有的人吃素是为了健康，还有人吃素纯粹是为了要换换口味。我们今天就来聊一聊，关于吃素。 吃素也是有很多种的，根据食素内容的不同，可分为有广义素食和严格素食两大类。

一般不吃肉和鱼，但还继续吃鸡蛋和牛奶的这种方式称为广义素食，也叫做蛋奶素；还有一部分人，完全不吃所有动物以及与动物有关之食物，比如鸡蛋与鸡有关，而牛奶是产自于奶牛，这类人群可称为严格素食主义者。

另外，寺院在严格食素的基础上还禁食五辛，也称小五荤。 那么长期吃素会不会导致营养不良？素食者蛋白质营养是否足够？严格素食者会不会缺钙呢？诸如此类的问题是人们的担心。 蛋白质在人体中起着至关重要的作用，曾有人说，人是由蛋白质组成的，无论怎样蛋白质都是人生长和维持健康必不可少的元素。人体对蛋白质的需求是可以通过食用植物类食物获得满足的。

对于素食者而言，蛋白质来源于大豆、坚果、坚果油、豌豆和一些豆制品。对蛋奶类素食者而言，也可以从乳制品和蛋类当中摄取大量蛋白质。 那什么食品含钙量高呢？首先就是牛奶及乳制品、还有豆制品、坚果类、油籽类以及深绿色蔬菜，这些食物当中的钙质含量都是非常丰富的。而我们常说的大鱼大肉里面的钙反到不是很多。

其实现在我们的饮食结构普遍存在的的问题就是油脂过量，盐量过高，肉类过多，难免会造成脂肪肝、高血压、痛风等疾病，所以，吃素将会成为一个很好的选择。换个口味换种心情，也给我们的胃肠道放个小假吧。

香蕉是个宝 可防治10种常见病

一、常吃香蕉可防便秘

香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。

二、常吃香蕉可防癌

据研究表明香蕉具有提高免疫力、预防癌症的效果。

三、常吃香蕉可预防心血管疾病

当体内缺钾时 素食餐厅加盟吃素，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

四、常吃香蕉可预防痛风

食用富含钾的香蕉，有助于减少尿酸结晶沉淀在关节中，帮助人体排泄尿酸。

五、常吃香蕉可缓解眼睛不适

香蕉含大量的胡萝卜素，可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。

六、常吃香蕉可防治胃及十二指肠溃疡

香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质 素食餐厅加盟素食餐厅加盟，可舒缓胃酸对胃粘膜的刺激，促进粘膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。

七、常吃香蕉可防治低血钾症

大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂 素食餐厅加盟，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

八、常吃香蕉可防痴呆

吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

九、常吃香蕉可防治抑郁症

香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。

十、常吃香蕉可消除瘙痒

香蕉皮中含有抑制细菌生长繁殖的蕉皮素，脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症都可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。