如今吃素已经成为一种时尚，有的人吃素是为了减肥 素食餐厅加盟素食主义电影，有的人吃素是为了健康，还有人吃素纯粹是为了要换换口味。我们今天就来聊一聊，关于吃素。 吃素也是有很多种的，根据食素内容的不同，可分为有广义素食和严格素食两大类。

一般不吃肉和鱼，但还继续吃鸡蛋和牛奶的这种方式称为广义素食，也叫做蛋奶素；还有一部分人，完全不吃所有动物以及与动物有关之食物，比如鸡蛋与鸡有关，而牛奶是产自于奶牛，这类人群可称为严格素食主义者。

另外，寺院在严格食素的基础上还禁食五辛，也称小五荤。 那么长期吃素会不会导致营养不良？素食者蛋白质营养是否足够？严格素食者会不会缺钙呢？诸如此类的问题是人们的担心。 蛋白质在人体中起着至关重要的作用，曾有人说 素食餐厅加盟素食的好处 ，人是由蛋白质组成的，无论怎样蛋白质都是人生长和维持健康必不可少的元素。人体对蛋白质的需求是可以通过食用植物类食物获得满足的。

对于素食者而言，蛋白质来源于大豆、坚果、坚果油、豌豆和一些豆制品。对蛋奶类素食者而言，也可以从乳制品和蛋类当中摄取大量蛋白质。 那什么食品含钙量高呢？首先就是牛奶及乳制品、还有豆制品、坚果类、油籽类以及深绿色蔬菜，这些食物当中的钙质含量都是非常丰富的。而我们常说的大鱼大肉里面的钙反到不是很多。

其实现在我们的饮食结构普遍存在的的问题就是油脂过量，盐量过高，肉类过多，难免会造成脂肪肝、高血压、痛风等疾病，所以，吃素将会成为一个很好的选择。换个口味换种心情，也给我们的胃肠道放个小假吧。

五种素食让你消除雀斑　

西红柿汁  　　

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。 维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。  　　

黄瓜粥  　　

现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。  　　

柠檬冰糖汁  　　

将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。  

黑木耳红枣汤  　　

取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量 素食餐厅加盟素食网，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。  　　黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。  　　

胡萝卜汁  　　

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升 素食餐厅加盟，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。