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香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
麻辣香菇根
原料:香菇根150g
调料:生抽10ml、盐3g、孜然粉约2g、辣椒粉约2g、色拉油10ml、白芝麻适量、香油适量
做法:
1、切掉香菇根最下面部分硬蒂,用水清洗干净,挤出香菇根中的水份。
2、用刀把每个香菇根拍松,顺着纹路撕成小条。
3、把撕好的香菇根放在大一点的容器中,倒入生油,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,颠匀。
4、倒入色拉油和白芝麻拌匀。
5、把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀,放在微波炉中高火加热3分钟左右即可。
越是简单的越是最美的 素食网果蔬,这句话真的是真理哎。吃过很多美食、也尝过很多菜系的菜肴,我的却还是这种最原始最简单的美味素食醋溜白菜。
醋溜白菜的做法:
需要材料:
有机杭白菜清洗干净后切成4厘米长的小段,木耳温水泡发后洗干净撕成小朵,蒜头剁成碎,青花椒、干红辣椒也洗干净备用
做法:
热锅冷油先炒香青花椒后,捞出再入蒜碎和干红辣椒炸香后 素食网绿色食品标准,立即倒入杭白菜和木耳,转大火翻炒1分钟后淋入香醋翻炒30秒 素食网绿色食品的含义,再洒入盐、白糖后翻炒至白菜断生,干淀粉加少许清水勾芡,出锅前淋上几滴香麻油,装盘即可
看看这色彩搭配:青、白、红、黑,真的是绝配了,简简单单的食材搭配出如此美妙的美食出来