上世纪九十年代以来，世界资源与环境的紧张形势使人类开始全面的反思发展之道，其中一个重要成果就是提出了可持续发展的概念。这一概念在全世界迅速得到推广，各国纷纷在自己二十一世纪的发展计划中加入可持续发展这一标准和原则。素食的推广能够推动农业真正走上可持续发展之路。

人们都已经十分了解大规模工业化的养殖业和畜牧业给环境带来的压力——耕地资源紧缺、水资源紧缺、化肥农药污染、水体富营养化等等，光想想每个人多吃一磅肉，中国农民就得多生产250万吨谷物 爱泉素素食，多么可怕！占世界8%的耕地养活占世界22%的人口本是件值得骄傲的事情，但是如果再不研究怎么合理调整中国人的饮食结构 爱泉素素食素食主义电影，我们的“胃口”将压垮中国的生态系统，这真是一点也不“可持续”。

如果我们选择素食，或者至少多吃些素菜，而不是以肉蛋奶作为营养或是饮食水平的标准，情况就不同了。占了中国谷物产量四成以上的饲料粮将变成丰富多彩的蔬菜水果，蔬果才是健康的象征啊！且不说心脏病、肥胖症、糖尿病、肿瘤的得病率会迅速下降，被疯牛病、禽流感、SARS、口蹄疫占用的大量科技和管理力量可以节省来研究无公害的有机蔬菜。当人们的注意力全数转移到了如何减少蔬菜水果上的农药化肥时，最生态最可持续发展的有机农业将得到空前的发展机遇！

放生是放一只，救一只(其实只是救半只)，但素食影响来的效果，却是以乘数，甚至是以指数去计算的。当每一个人因您的宣传而成为了素食者或者偏向素食者，他们本身的言行又会持续地影响着他们身边的人，他们身边的人又会再去影响更多的人。。。

佛说，您若向无数的人布施钱财，其功德还远不如您让一个人皈依了佛法。这条道理同样可以用在放生与素食宣传上。

好了 爱泉素素食素食吧，以上都是仅仅在说那10%因为看了您的素食宣传文章而立刻在行动上有所转变的人而已，那么至于另外那90%不为所动的人呢?他们果真不为所动吗?我说了，只要他们能点击进去阅读，那就表明着他们对素食并不带着根深蒂固的偏见。这，就已经足够了。

他们纵然没有真正的行动起来 爱泉素素食素食馆，然他们心中的种子只不过是比那10%的人发的比较慢而已，例如有的人可能要在看到第四、第五篇素食文章后，才终于立定决心把一餐吃八块肉降为只吃二块。纵然是再顽固的，一旦遇到因缘成熟，他们也都有可能在一瞬间作出180度的转变。

打个比方，可能当有一天他在遭受胃痛折磨，被医生诊断为胃炎的时候，他忽然会想起从前曾看过一篇题目是《素食可预防胃癌》的短文。

请记住，您不需要担心，每一个看过您所发文章的人，您都已经在他(她)的心中种下了一颗种子，没有一个人是白白的看了的。哪怕仅仅是看过您所发文章的题目的人，哪一天只要因缘成熟，他对于这个题目的记忆都会油然而起。