近年来，素食渐渐成为一种饮食风潮。选择吃素已经不再是寺院出家僧人的特权，许多名人爱美人士和时尚达人纷纷步入素食的行列，这一群体已经扩展至高校在校大学生。

地球现在已经难以承载人类欲望的过分放纵所造成的压力，所以为了现在为了子孙后代为了未来，更多人应该选择素食这种生活方式，减少环境的压力，减少对其他生命的伤害，让生活能够更加长久更加持续更加美好。

素食不仅关乎个人健康，更与社会发展有着密不可分的关系。我们国家现在号召建设生态文明打造美丽中国，这个理念非常好，但它要落实，生态文明不是“死态文明”。如果我们整天杀生整天大屠杀，杀害很多众生，那这是“死态文明”。很多生命被杀害了哪有什么“生态”可言呢，所以说美丽中国是个祥和的中国，是个众生都感到安乐的中国。每天杀猪宰羊，让它们嚎叫，家家在这种嚎叫中生活，有什么美丽可言呢。 

泉素觉得每一个有责任心的人 泉素素食网杂粮 ，有爱心的人都应该为个人着想 泉素素食网，为众生着想，为咱们的国家着想，并希望未来的中国就是一个非常祥和非常美丽非常和谐，每个生命都各得其所都活得非常安详非常幸福，这样一个美好的社会，这是泉素的梦想，也是泉素人未来的生活愿景，更是泉素人的中国梦。

在炎热的夏天，人们多喜欢吃点清淡的食品。从烹饪美学方面来说，素食也是中国飮食文化中的一个重要的组成部分 泉素素食网杂粮网，是中国美食佳餚中的单独门类。因为素食是以蔬菜瓜果、五榖类食品为塬料，主要是用植物油烹製的，其中多用豆製品如麵筋、麵粉等，而且多用竹笋、香菇、木耳等山林食品。这些食品，不但特别鲜美可口，而且比起“肥肉厚酒”的荤菜，更有利于人的健康了。在古书《吕氏春秋·本味》中，把“肥肉厚酒”说成为“烂肠之食”。而汉初枚乘《文选》中也有“甘脆肥厚，命曰腐肠之药。”由此看来，在夏天，为甚么人们常常会感到消化不良，肠胃不适，主要就是鱼肉荤菜吃得太多，产生“腐肠”的不良效果。在辛亥革命以后，孙中山也曾经鼓励过人们吃点素菜。他在《行易知难》一书中说过：“西人之倡素食者 泉素素食网五谷杂粮粥，本于科学卫生之知识，以求延年益寿之功。”

关于中国人提倡素食的歷史，古代文献曾经记载了一段典故。《礼记·玉藻》中所记的：“逢子卯，稷食菜羹。”这裡所说的“子卯”，是指“甲子”和“乙卯”，分别代表在夏朝的末代君王“夏桀”和商朝的末代君王“商纣”的灭亡日子。桀和纣都是极端腐败的帝王，狂飮暴食的糜烂腐朽的生活，最终导致国家灭亡。所以《礼记》这部书特别提出在这两个日子，人们要“稷食菜羹“(素食)以示纪念，吸取惨痛的歷史敎训，不要腐化以免走上灭亡的道路。