葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显 富硒葡萄采摘，还能提高血浆白蛋白 寿光富硒葡萄，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增进食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源。用葡萄根100克至150克煎水服下，对黄疸型肝炎有一定辅助疗效。

硒对人体的全面保护作用主要表现在以下几个方面：

硒是心血管保护剂　硒可有效地保护心脏健康，保护动脉血管壁上细胞膜完整性、稳定性和正常通透性 富硒葡萄种植商，抑制脂质过氧化反应 富硒葡萄，消除自由基，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成。防止血凝块、清除胆固醇、保护心血管和心肌健康的作用。

硒是保肝、护肝剂　补硒及给予维生素E对防治肝坏死有一定作用。