硒是人体免疫系统的主要激活成分，能保持和提高人体的免疫力，人体免疫能力的高低与体内的含硒量密切相关；硒能显著抑制癌症和肿瘤细胞DNA的合成，阻止肿瘤细胞的分裂，具有抑制肿瘤、防癌抗癌的作用。
硒被国内外医学界和营养学界誉为“抗癌”“生命火种”“天然解毒剂”“机体稳定的中心元素”“长寿元素”“人体年轻的元素”。
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