从栽培有机葡萄到酿酒过程 有机富硒葡萄采摘，必须采用有机、天然的方式:不得使用任何化学制剂的处理，要使用天然肥料，按照自然节气种植和人工采收葡萄，酿制过程中采用天然酵母，不能使用化学澄清剂，二氧化硫的使用量尽可能低 山东有机富硒葡萄，要采用绿色包装等等。虽然有机冰酒在国内仍然算是一个新名词，但在欧美国家，尤其是以盛产冰酒的加拿大葡萄庄园内，利用有机方式酿造葡萄酒已经成为一种的品牌趋势。例如BC省欧肯那根湖畔的森玛山金字塔酒庄（Summerhill Pyramid Winery）积极与当地农业政府部门和相关协会组织取得联系，成为通过认证的有机葡萄庄园，其窖藏酒获得了有机资格认证。

以防为主，及时喷药  对残效期为17—21天的药物，每隔15天喷1次药。若中间降雨，酌情缩短下次喷药天数。若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。若相邻两种药分别为碱性或酸性，则严格掌握间隔时间，防止两种药酸、碱中和。

见病初发，及时治疗      阴雨连绵 有机富硒葡萄批发，高温多湿，最易感病 有机富硒葡萄，每天须观察，见病初发即对症喷药。用70％科搏600倍液、80％乙磷铝300倍液或l:0.7:180倍波尔多液，可防治霜霉病。