“在有机栽培的过程中 潍坊有机富硒葡萄采摘，最令人好奇的是所谓有机生态圈，为了有效使用生态农药，酒农们也用尽了各类奇招。例如，利用经过放射性处理的不育性害虫来与正常害虫竞争，造成族群数量减少；另外在加州，也有利用寄生蜂在害虫卵里产卵，由孵化幼蜂吃掉害虫虫卵的方式达到生物防治的效果。”酒评人林殿理介绍说，“而对于少数酒庄来说，光是以有机方式种植葡萄还不够 优质有机富硒葡萄，更进一步的则是采用自然动力法。他们相信，星象、四时节气与地球磁场，一切都会影响到植物的生长，所以他们就像东方古代的农人依照农历播种、除草、收成一样，在月亮和太阳运行到某些特定位置时 有机富硒葡萄价格，才做该做的工作。”
采收和包装采收结合品种特性，适时采收。采摘时一手托住果穗，另一手握剪刀，将果穗剪下置于专用果筐内；放置时轻拿轻放，不要擦掉果粉。包装为了提高果实商品性，对采回的果实进行分级包装，使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料，包装规格为2-3kg/盒。
记录控制建立并保存相关记录，为有机生产活动可溯源提供有效的证据。记录主要包括以病虫害防治、肥水管理、花果管理等为主的生产记录，为保持可持续生产而进行的土壤培肥记录，与产品流通相关的包装、销售记录，以及产品销售后的申、投诉记录，等等。记录至少保存2年。
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