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  　大枣中所含糖类主要是葡萄糖 和田枣报价，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外 和田枣价格，还发现大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A.　　大枣中尚含有维生素C、核黄素(Riboflavine)、硫胺素(Thiamine)、胡萝卜素(Carotene)、尼克酸(Nicotinicacid)等多种维生素.　　此外，大枣中尚含树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油、13种氨基酸及钙、磷、铁、硒等36种微量元素.

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　红枣是一种轻易变质、发酵的食品，尤其是生红枣，所以一定要留意选择和贮藏。变质的红枣不能吃。

　如用红枣煮汤，也可加入绿豆、银耳等同煮;红枣煲花生，对于患脚气病者有辅助作用；鲜红大枣放糖煎熬，可制成蜜枣;红枣去核 和田枣哪家好，用文火烤成脆枣;将鲜枣装坛喷酒制成醉枣，将红枣制成糕饼，是润颜滋养的佳品;红枣莲藕汤能补血，使肤色红润。