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1、掌握好适宜采收期：在一定范围内(由白转红期—全红)成熟度越低越耐贮藏。实验证明，初红果(25%以上着色)最耐贮，所以，贮藏鲜枣应以红果为主。

      2、冷库保存：冷库保存适宜的低温能明显地降低果实的呼吸强度，减少营养物质的消耗 红枣新疆特级厂家，提高果实对病菌的抵抗能力。其贮藏库的温度要控制在-2℃士05℃。

     3、细沙保存：挑选半红或全红的无伤鲜枣 红枣新疆特级哪里有，在阴凉潮湿处，底层销3厘米厚的湿沙，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层沙，然后再放第二层鲜枣，再铺一层沙，如此堆高到30厘米左右。为防沙干燥可用少量清水补充湿度。如此可贮存1个月以上。

     4、冰箱保存：家庭通常使用冰箱保存冬枣，但是储存时间过长冬枣中碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素C、钠、钾等含量减少，营养价值下降；此外，与有害细菌数量也会由少变多，所以建议冰箱保存冬枣时间一般控制在3-5天为宜。

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讨论植物的膜系统十分敏感，在受到高温胁迫时首先受到影响[7]，高温胁迫可导致植物的电解质外渗，使电解质渗透率提高。电 解质渗透率越高 红枣新疆特级哪有，说明植物叶片受损越严重。而叶片相对含水量则反映了植物体内赖以生存的水分状况[8]，随着高温胁迫程度的加剧，枣树幼苗细胞膜脂过氧化 程度和破坏程度增加，同时细胞失水也越来越严重。相对较高的叶片含水量可以有效地保持叶绿体结构和PSⅡ功能，使植物进行有效光合作用。试验发现，高温胁 迫对枣树幼苗叶片相对含水量的影响并不明显，这与枣树叶片上有致密的角质覆盖有关。生物体内，自由基作用于脂质发生过氧化反应，氧化终产物为丙二醛，它会 引起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，且具有细胞毒性，试验中丙二醛的含量上升说明高温胁迫已影响到枣树幼苗正常的生理功能。