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皮
下接：（也叫插皮接）适用于根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先将接穗一面削成长度约3cm的一个切面，在基部对面再削一个长度约0.5cm的小
切面备用，然后在砧木上选择平滑无分枝的一面；用嫁接刀从上口起纵切一刀，深达木质部，长度约2.5cm。切完后，将削好的接穗自上而下插入砧木的皮层和
木质部之间，注意长面朝木质部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）为宜。最后用塑料膜绑缚严禁即可。
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【辨别红枣优劣的细节】
1.颜色，当年采摘后晒干的红枣，颜色是呈鲜红中带点暗，且有光泽；隔年的红枣，颜色变暗红，枣肉有些偏干 有机红枣资讯，吃起来有些生硬；
2.外观，无任何裂痕，黑点；
3.口感，购买之前 有机红枣价格资料，必顺要尝尝。因为枣的外在表现是可以通过科学的方法来作调整的，但其口感是无法用任何方式来替换的，所以这一步是验证枣好坏的关键。