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1. 小米1小把，淘洗干净后，用清水泡5～6分钟。
2. 3碗清水，锅内烧开后，放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟，转中小火慢慢熬。
3. 红枣5颗，去核 新疆大枣和田枣厂家网址，切成丝。
4. 待小米粥熬至粘稠后，加入红枣丝，再小火熬3分钟，关火2分钟即可。
5. 喜欢的还可以适当加一些食用碱。我没有加。

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1. 五花猪肉300克洗净 新疆大枣和田枣，切小方块。
2. 炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开、小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。