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据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗
红枣的图片(20张)文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红 枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。
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府谷碛塄红枣红枣是府谷县传统的经济林木，有上千年 的栽培历史。全县现有红枣林44374亩，主要分布在碛塄乡，年产红枣1000多吨，此枣色泽红润，油性大 新疆红枣，核小肉厚，含糖量高，含蛋白质、脂肪、维生素C，营养丰富 新疆红枣服务，具有养血安神，益脾和健胃功能，在国内外市场上享有一定声誉，是馈赠亲朋好友的佳品。