年关将至，腊肉、腊肠等腊味总是老广家中必不可少的年货。近日，广州市消委会对市面上20家企业生产的18批次腌腊肉制品和10批次肉灌肠类食品进行抽查比较试验，结果显示，今年的腊味令人放心，28批次的样品全部合格。
记者了解到，本次比较试验对样品的铅、总汞、总砷、镉、亚硝酸盐残留量、山梨酸、苯甲酸、胭脂红、苋菜红、诱惑红、酸价、挥发性盐基氮、氯霉素等21个项目进行了测试。
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