划分标准
一星婚宴酒店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
二星婚宴酒店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两到三张床，面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头)，房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。
三星婚宴酒店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的婚宴酒店在国际上，数量较多。
四星婚宴酒店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种婚宴酒店国际上通常称为水平的婚宴酒店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
五星(或四星豪华)婚宴酒店。这是旅游婚宴酒店的等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
预订婚宴酒店流程
一、信息搜集(婚礼前12~10个月)
新人也许会觉得挑选结婚的场所，没有必要提前12个月搜集信息、开始挑选。其实北京、上海两地虽然酒店会所众多，但每年登记结婚的新人都愈10万对。而一年只有52周，婚礼又有很明显的季节性，5月、10月扎堆结婚现象普遍，所以既能满足长辈要求的吉日，又是气候合适的非工作日，就显得弥足珍贵。如果你挑定的是这些炙手可热的吉日，而你看中的又是百里挑一的适宜结婚的好酒店，就非先下手不可。
二、商家删选(婚礼前10~9个月)
在信息搜集阶段，也许你会了解到很多商家的信息，考虑到时间及精力的问题，你并不能一一前往考察、洽谈，所以商家删选的过程就非常必要。新人可以在商家在线浏览相关商家，然后根据删选规则——氛围、大小、价格、地理位置、硬件条件等进行删选，有不同侧重点的新人可自行安排删选条件。是将你所了解到的林林总总的商家信息控制在5~10家以内，这样才可以酌情安排进一步的场地考察。
除了明显不符合需求的场地直接被删选外，对于备选的酒店，电话咨询是删选最有效的途径。电话酒店婚宴销售，进一步询问场地大小、地理位置、价格等有效信息，此外也要询问你挑选的吉日是否还有空档，如果一切都初步满意，就可以酌情纳入实地考察的范围。
三、实地考察(婚礼前9~8个月)
实地考察前，不妨根据备选酒店的地理位置分类，将临近的几家场地归为一天考察，前后有个明显的实地比较，也便利节省时间。
实地考察阶段，要带好笔记本及相机，详细记录各家酒店信息，避免一圈考察完毕已经将各个酒店信息搞混。相机可记录下各酒店实际的场地条件，便利与家人、婚礼策划人员一同参考。
四、及时预订
经过了以上信息搜集、商家删选、实地考察、婚礼秀之后，针对你所青睐的场地，一定要先下手为强，及时预订。北京最热的婚礼场地，诸如丽思卡尔顿酒店、香格里拉饭店、柏悦酒店、乙十六号商务会所、伊锦园餐厅等等，每年5月、6月、9月、10月的婚礼吉日，一般在前一年年末便被预订，所以一旦敲定了你最喜爱的场地，又恰值你的婚礼日期有空档，切记赶快预订。