张代佳等采用自然晾晒、烘箱干燥和微波干燥3 种不同的方法对鲜人参进行了干燥，结果表明:微波干燥鲜人参省时节能，外观犹如鲜参，而且有利于有效成分的释放;采用微波加热方式提取人参皂苷，可以在较短的时间内得到与水煮相同的皂苷回收率。微波干燥也可达到灭菌的效果，能有效地杀灭微生物以及酶，从而可提高药物的稳定性。该法对化学成分的影响及药效的影响有待于进一步研究。采用微波干燥技术对人参、鹿茸、天麻等贵重中草药进行干燥，热效率高，品质很好，但该技术不适于热敏类成分(如蛋白质、氨基酸、多肽等)的中药。</span></p><p><span style="font-size: 14pt">   长期以来，我国医药加工业都是采用传统的加热干燥、杀菌方式，如采用热风、远红外进行的干燥．用高温高压，钴60辐照等进行杀菌。