C、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期 微波烘药设备,并保证杀菌一致性。
D、由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质 微波制药设备,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料 微波中药设备,使用微波杀菌可取得效果。
E、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋,设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。
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张代佳等采用自然晾晒、烘箱干燥和微波干燥3 种不同的方法对鲜人参进行了干燥,结果表明:微波干燥鲜人参省时节能,外观犹如鲜参,而且有利于有效成分的释放;采用微波加热方式提取人参皂苷,可以在较短的时间内得到与水煮相同的皂苷回收率。微波干燥也可达到灭菌的效果,能有效地杀灭微生物以及酶,从而可提高药物的稳定性。该法对化学成分的影响及药效的影响有待于进一步研究。采用微波干燥技术对人参、鹿茸、天麻等贵重中草药进行干燥,热效率高,品质很好,但该技术不适于热敏类成分(如蛋白质、氨基酸、多肽等)的中药。</span></p><p><span style="font-size: 14pt"> 长期以来 微波制药设备价格,我国医药加工业都是采用传统的加热干燥、杀菌方式,如采用热风、远红外进行的干燥.用高温高压,钴60辐照等进行杀菌。
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