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比传统食品加工，隧道式微波干燥杀菌机处理食品具有下列优点：
●加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数 微波食品烘干机价格，从外到内进行热量传递，而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速，节省能源与处理时间。
●由于微波加热迅速，食物内的营养、叶绿素、维生素可获得更良好的保存。同时 食品干燥机图片，肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微，脂肪含量相对的减少。
●由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理，微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时，它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
●微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），可在相对低温下，对物质进行迅速的灭菌处理，大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。
杀菌设备种类很多，有高温杀菌，巴氏杀菌，微波杀菌，紫外线杀菌 微波食品烘干机，臭氧杀菌，辐照杀菌，高压杀菌和化学药剂杀菌。在众多种杀菌设备中，各有各的特点和应用范围。
高温杀菌和巴氏杀菌主要通过热力杀菌 食品烘干机，需要提供较高的温度，一般适用于不怕高温的熟食产品，比如熟食类产品，时间在15分钟以上。
