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伊比利亚黑猪吃的是天然橡果，至少有4个月的放山无笼走动时间，而且他们的豢养时间也有别于“正常”。从圈养至放养橡果园吃果，黑猪一共需饲养约18个月后才能宰杀。世界各地其它的放养猪一般都是九个月，豢养时间多出一倍，所以肉味也最浓 黑猪肉，成为同类之冠。
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