安达卢西亚韦瓦尔省的伊布果村(Jabugo)， 此地是橡树林山区 伊比利亚黑猪肉，地中海的迎风使得空气清冽流动，为伊比利黑猪的养殖和伊比利亚火腿的创造了极好的条件。

伊比利亚黑猪自古以来就已经深深扎根于伊比利亚半岛饮食文化。然而在不具备冷藏技术的年代，这种猪肉并不是作为新鲜猪肉被享用，而是被制作成生火腿 黑猪五花肉供应商，通过盐腌制除去水分最后晒干后食用。

   有机黑猪肉的营养价值很高，这些营养对人的身体还有一定的食用疗效。 有机黑猪肉的颜色为鲜红色，24h肉色平分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%肌肉脂肪含量3.48% 黑猪肉，肌肉嫰度为3.66kg等肉质指标均匀优于外来瘦行猪肉；

       广州市胜元冷冻食品有限公司 经销批发的西班牙黑毛猪肉、西班牙火腿、新西兰深海小龙虾、雪花牛肉、雪花肥牛畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。