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【雪花牛肉】|进口雪花牛肉|胜元食品

价        格:面议   
产品型号: 不限
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 广东省广州市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明
    共扼亚油酸是一组天然存在的含有共扼双键的18碳脂肪酸,是必需脂肪酸亚油酸的位置和立体异构体的统称。它具有抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、提高免疫功能、增加骨密度、减少脂肪组织沉积、增加肌内脂肪含量等多种功能 进口雪花牛肉,月前已成为医学、动物营养学研究的焦点.由于自然界存在的共扼亚油酸很少,天然存在的共扼亚油酸主要来源于反当动物的肉制品及乳制品中。
    牛肉中含有非常丰富的共扼亚油酸,每克牛肉脂肪中含有3-8mg共扼亚油酸,远高于其他的畜禽肉类.



    牛肉肌纤维长而粗糙 雪花牛肉厂家直销,肌间结缔组织多,故肉质老韧,烹调时多采用炖、炯、垠、卤、酱等长时间加热的烹调方法;牛背腰部肌肉纤维短,肌间筋膜等结缔组织少,且较柔嫩,可采用爆、炒等旺火速成的烹调加工方法。故此 雪花牛肉,理解牛肉的加工特性非常必要。这里,主要介绍保水性、凝胶特性、乳化特性和发泡特性。

    肉的保水性(W HC)对肉制品的质量非常重要,是指肌肉保持其原有水和添加水的能力。结合水在肌肉中的数量决定于氨基酸


【雪花牛肉】|进口雪花牛肉|胜元食品由胜元提供。欢迎咨询广州市胜元冷冻食品有限公司(gdfzsp.1688.com/),联系时请一定注明是通过“商盟会员”看到的,谢谢!联系人:刘锋
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