超市货架的质量控制方法 

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1．分层法 

分层法又名层别法，是将不同超市货架价格类型的数据按照同一性质或同一条件进行分类，从而找出超市货架内在的统计规律的统计方法。常用分类方式有按使用设备分、按工艺方法分、按操作人员分、按工作时间分、按使用原材料分、按工作环境分等。这是分析影响超市货架质量原因及责任的一种基本方法，经常与统计调查表结合使用。 

2．调查表 

调查表又名核查表、检查表、统计分析表，是利用统计表对超市货架数据进行整体和初步原因分析的一种表格型工具，常用于其他工具的前期统计工作。常见的有超市货架缺陷位置调查表、不合格品原因调查表、不合格品项目分类调查表等。统计调查表的分类是多种多样，下表所列是其中的一种。 

3．因果图 

因果分析图法是利用因果分析图来系统整理分析超市货架质量问题(结果)与其产生原因之间关系的有效工具。因果分析图也称特性要因图，又因其开头常被称为树枝图或鱼刺图。因果分析图由质量特性(即超市货架质量总示)、要因(产生质量问题的主要原因)、枝干(指一系列箭线表示不同层次的原因)、主干(指较粗的直接指向质量结果的水平箭线)等所组成。 上图是对超市货架不理想寻找其原因形成的因果图。图中可以看出，原因被归为工人、机械、方法、材料、环境等六类，每一类下面又有不同的子原因。 

4．散布图 

散布图又称相关图，在超市货架质量控制中它是用来显示两种质量数据之间关系的一种图形。超市货架质量数据之间的关系多属相关关系。，一般有三种类型：一是超市货架质量特性和影响因素之间的关系；二是超市货架质量特性和质量特性之间的关系；三是影响因素和影响因素之间的关系。 可以用Y和x分别表示超市货架质量特性值和影响因素，通过绘制散布图，计算相关系数等，分析研究两个变量之间是否存在相关关系，以及这种关系密切程度如何，进而对相关程度密切的两个变量，通过对其中一个变量的观察控制，去估计控制另一个变量的数值，以达到保证产品质量的目的。 

5．直方图 

直方图法，即频数分布直方图法，它是将收集到的超市货架质量数据进行分组整理，绘制成频数分布直方图，用以描述超市货架质量分布状态的一种分析方法，所以又称超市货架质量分布图法。 直方图是用横坐标标注超市货架质量特性值，纵坐标标注频数或频率值，各组的频数或频率的大小用直方柱的高度表示的图形。