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企业新闻
便利店陈列技巧
发布日期:2014-03-29

相关搜索:西安超市货架专卖

联系人:吴经理

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商品陈列的意义
认识陈列设备(目前公司货架从宽度讲分为60和90)
货架的分段
上段:即货架的最上层,高度在120cm至170cm之间,该段置通常陈列一些推荐商品,或有意培养的商品,该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。
黄金陈列线:黄金陈列线的高度一般在85cm至120cm之间,它是货架的第二层,是人眼最易看到,手最易拿取商品的陈列位置,所以是陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品,自有品牌商品,代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品,那样的话对公司来讲是利益上的一个重大损失。
中段:货架的第三层是中段,其高度约为50cm至85cm,此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性,及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入商品衰退期的商品。
下段:货架的最下层为下段,商度一般在离地10cm至50cm左右。这个位置通常陈列一些体积较大,重量较重、易碎、毛利较低,但周转相对较快的商品, 也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。
货架分段示意图
公司商品13大类
01、香烟组
02、酒类
03、饮料组
04、小食品组
05、糖果组
06、冲调组
07、方便食品
08、进口商品组
09、快餐熟食组
10、粮油调味组
11、个人护理用品组
12、生活用品组
13、服务性商品组
陈列思路大纲
详解陈列原则
1.二八原则
根据“二八原则”,占总商品20%的主力商品销售额占到总销售额的80%,因此需要把主力商品合理地陈列在主通道旁,以求有效引导顾客按照设计的流动线行走选购商品,从而促进销售额的提高
主力商品是指购买频率周转最快的商品,也就是进店顾客多数都购买的商品。主力商品是根据消费者的习惯,消费偏好及店铺在过去一段时间内的商品销售额确定的,一般是店铺商品销售额中所占比重大的商品。在设计顾客运动路线时,最主要的是合理配置主力商品。
2.纵向原则
同类商品要垂直陈列,避免横向陈列。由于顾客选择商品不同品种时,视线上下垂直移动比横向移动方便,所以同类商品采取垂直陈列的方法,使同类商品在货架上的不同段位上都能享受到销售的机会
纵向陈列能使同类商品体现出直线式的系列化,顾客只要站定一点便可由上往下看,一目了然,这样对商品的比较和选择相对会容易很多。同类商品纵向陈列会使20%至80%的商品销售量提高。
要注意的是若幅度太狭窄,容易产生眼花缭乱的情形,这是不可忽视的一点。所以便利店纵向陈列的最小范围至少应有60cm(小组货架的宽度),才能发挥效果。
同类商品如果横向陈列,顾客在挑选同类商品某个单品时,就会感到非常不便。因为人的视觉规律是上下垂直移动方便,其视线上下夹角是25度。顾客在离货架30厘米至50厘米距离时挑选商品,就能清楚地看到1至5层货架上陈列的商品;而人视觉横向移动时,就要比前者差得多,因为人的视线左右夹角是50度。在顾客离货架30厘米至50厘米距离时挑选商品,只能看到横向1米左右距离内陈列的商品。
3.颜色搭配
相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大;
纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大;
一般由暖至冷色过度(冷暖交替陈列应注意配色的和谐);
 色彩较暗者在前,色彩明亮者在后
4.易拿易放
 商品陈列的位置要恰当方便,如果顾客拿不方便,就会很扫兴,大大降低购买的欲望,所以货架上陈列的商品与上隔板应有一段距离,便于顾客的手能伸进去取放商品。这个距离要掌握合适,以手能伸进去为宜。太宽了影响货架使用率,太窄了顾客无法拿取商品。
 不要把商品放在顾客手拿不到的 位置。放在高处的商品即使顾客费了很大的劲拿下来,如果不满意,很难再放回原处,也会影响顾客的购买兴趣。 商品陈列应该根据消费者不同的特点来进行陈列,一定要便于各类顾客随手可以取到商品,要根据年龄结构、货架层板空间、商品体积、商品体重等来调整陈列,达到整体美观效果。
5.显而易见
商品正面要面向顾客;
每一种商品不能被其他商品挡住视线;
进口商品应贴有中文标识;
商品标价签应与商品相对应,位置正确(左下脚对齐);
标识必须填写清楚,产地名称不得用简称,以免顾客不清楚。
6.先进先出
采用先进先出的方法来进行商品补充陈列;
前端商品销售后,应及时将后端商品陈列在前端;
补充商品时,应先将货架商品移前,再将补充商品放在原有商品的后面,保证原有商品排在前排 ,先卖出,对冷柜、仓库也要如此,做到先进的商品先销售。可以在一定程度上保证顾客购买商品的新鲜度,这也是保护消费者利益的一个重要方面,同时也是减少门店损耗的途径之一;
生产日期在先的商品摆放在销售前端、防止商品损耗
 (注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素)
7.丰富丰满

详解陈列方式
1.分类陈列
2.关联陈列
3.悬挂陈列
用固定的或可以转动的有挂钩的陈列架,陈列缺乏立体感的商品,一般使用于日用小商品,如剃须刀片、电池、手套、袜子、等。同时了包括了一些副食品。
4.主题陈列
主题陈列可以配合特定的节日,将这一节日畅销品单独陈列,在热闹的节日气氛中,加上热烈的色彩点缀,突出陈列场所的气氛,将使这类商品取得良好的销售效果。
如:圣诞节圣诞用品和圣诞礼物的陈列;儿童节儿童用品、食品、玩具和礼品的陈列等等。
另外,商店还可与供应商合作,利用主题陈列的形式,共同开展某种商品的展销促销活动,配以适当的用具展示出来,使这类商品同其他类商品明显区分开来,一方面给商品陈列带来变化,另一方面又促进了这类商品的销售,扩大了市场。
5.堆头陈列
6.冲动陈列
陈列四要点

陈列之 ------- 想、算、动、看
新开门店陈列前期陈列状况较好,往往过一段时间就出现问题,思考之后,门店的日常维护需加强,加强的前提是业务技能,所谓的培训是什么?总结后,用四个字概括,如果做好了,陈列效果应该会有很大的改善。
想:想为思想,首先个人的思想占重要作用,思想改变行为,对商品的大小分类、口味、包装、功能、类型等因素考虑后进行思想构造。
算:算为计算,考虑货架的高度,层板的长度,商品的大小体积、陈列的单品数量等因素。在动手之前要做的应该是计算,在自己的脑子里根据品种,规格等应该先有一个构思的陈列轮廓,明确该组货架的陈列数量。
动:动为行动,将所有属于该货架陈列的商品进行集中,将你的计算与构思付诸于行动,想法变为现实。
看:看为查看,根据实际的状况,考虑包装、类型、口味、颜色搭配、整体视觉效果做适当调整。
商品陈列应遵循从货架底处往高处顺序进行,切忌不可从货架中间部位开始,陈列数量严格遵循计算数量,不得超标准陈列。在多次循环进行之后,门店陈列提高的同时,相信个人的技能也会有很大的提升。实际上卖场的陈列就像自己收拾屋子,你首先要能看出来乱的地方,收拾哪里。如果自己看不出问题,请想想自己该如何去做?
商品陈列的维护及标准
1、标签管理
 标签管理是陈列维护的重中之重,如做到一货一物一签的标准,那么我们的商品陈列肯定是标准的、规范的。商品品名和贴有价格标签的商品要正面面向顾客,标签的各项属性应与相对应商品属性相符合,正确的放置标签(商品左下角)。手写标签标识必须填写清楚,产地名称不得用简称,以免顾客不清楚。让顾客很清晰的了解到商品信息商品以及商品价格。无标签、错误标签、手写标签不得占商品总数的1%。
2、分区域维护
 根据门店实际情况由店长将卖场的货架划分为几大区域, 个人负责的区域要将该区域的商品陈列、标签、卫生保持到,同时要观察该区域的畅销商品、不动销商品,要及时做到商品优化、陈列调整、补货订货。
3、巡店指导
 在巡店过程中发现陈列不够规范、不够标准的情况下,要及时要求门店进行整改,做到全区域所有门店陈列的一个统一标准。本文来源:西安超市货架专卖厂家

 

 

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