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酒店业前景看好,机遇挑战并存
发布日期:2014-03-28

“2014年是非常纠结的一年,整个行业也是开始回归的一年”,西安曲江国际酒店认为,酒店行业前景是非常好的,因为吃住行永远都不会改变。

据报道,预测2025年中国GDP将赶上或超过美国。到那个时候,中国酒店客房总数将会超过600万间,赶上或超过美国。而今天,包括经济型酒店在内,中国仅有300多万间客房。也就是说,10年间,中国还有一倍的市场空间,相信各大酒店集团都蠢蠢欲动。

酒店业面临的3大难题

三大难题摆在每一个酒店面前,包括员工层面的、业主层面的和住客层面的。

西安曲江国际酒店认为,从人才来讲,酒店业要怎么吸引人才,怎么吸引员工到酒店中来很关键。“不是只给他一个工作,而是让其觉得真的很好,这是非常难的一件事情。”各大酒店开始走向校园,推出了关于培训生的计划,整个行业都在想方设法吸引人才进入,为行业添砖加瓦,这是最根本的。

其次,从业主角度来说,观念也发生了变化。以前业主可能只想建一个五星级酒店,现在可能更加强调酒店的投资回报率。而今,业主不再是把酒店作为一个面子工程,不再是为了提升自己的房地产标准。包括政府,也会回归理性。

第三,住客的需求在改变。住客以前可能走到酒店,对千篇一律的装饰和服务无所谓。但是现在,住客有自己一些的特别需求,甚至试图寻的与众不同的体验。这个趋势的变化,是非常非常大的。

国际酒店在华的3大机遇

当然,除了行业面临面对的3大难题,西安曲江国际酒店认为国际酒店也有很多机遇:一是全球化,二是地区化,三是个性化。

关于全球化,西安曲江国际酒店表示:任何一个品牌,步就是要把国际化的标准带到新拓展的国家。以中国为例:30年前,洲际就进入了中国;同样,喜达屋和香格里拉也来得非常早。这些国际品牌来到中国的步,毫无疑问就是强调国际化,这样才能赢得消费者的信任,赢得更多消费者的追随。如果只是停留在国际化、全球一致性的基础上,肯定走不长。

就本地化来说,国际酒店品牌的PK非常明显。塑造完了国际化意识,第二个阶段就是落地本土化市场。无论是人才、产品还是服务,都要做到非常多的本土化。比如,洲际酒店集团的中国住客达到70%的比例时,酒店就必须准备稀饭、油条等中国住客的早餐。同样,如果在武汉没有热干面,在天津没有煎饼果子,酒店根本不能赢得本土消费者的心。

第三点是个性化,简言之就是要为住客制造。打动客人的心灵,永远是与众不同的。就如万达的王健林从不相信电商,到现在变成一个领跑者,线上和线下的融合非常明显。消费者选择一个酒店,他不是先从到落角酒店的那一步开始,而是在很早之前就关注网上的口碑点评来选择酒店。太大的酒店不一定是他想要的,太热闹的酒店也不一定是他需要的,每一个消费者的需求都是不一样的。

就类型来说,中国的城市酒店将会逐渐过渡到度假酒店;就布局来说,酒店会从一线向二、三线过渡发展,从东部城市向西部城市发展。另外,巨大的中档市场也将改变酒店业的布局。

 

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