乐昌市糕点,惠州市群威食品厂,糕点制做流程由惠东县大岭镇群威食品加工场提供。行路致远,砥砺前行。惠东县大岭镇群威食品加工场(hzqunwei.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为其它影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!
惠东县大岭镇群威食品加工场为您介绍糕点
糕点是一种食品,它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料 糕点加工,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型 糕点生产,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样 糕点,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
杏仁饼原料配方: 富强粉6.1公斤 白糖2.4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克;辅料:杏仁,核仁;工艺流程 和面→制作成型→烘烤制作方法:(1)和面:在大批生产中可以用机器和面,这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开,把鸡蛋和糖放入拌匀再加油,拌匀后再和面 美味糕点,和好即可。在和面中注意两点:①放料要按顺序;②和面要快,不宜时间过长,时间长了面容易出现“走油”的现象,影响质量。(2)制作成型:把面擀开约0.7厘米厚,用圆模子刻成型,面上粘一半杏仁。
三羊糕粉、熟糯米粉、潮州粉、糕点、老婆饼等产品惠东县大岭镇群威食品加工场。