惠东县大岭镇群威食品加工场为大家介绍糕点冰花酥制作方法
(1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐 糕点加工厂家,3公斤水,500克鸡蛋。
(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的盐,一起擦合,擦均即可。
(3)包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀开折四之后,再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。
糕点、老婆饼、糕粉、麦芽糖、葡萄糖桨、五谷杂粮等产品惠东县大岭镇群威食品加工场。
杏仁饼原料配方: 富强粉6.1公斤 白糖2.4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克;辅料:杏仁,核仁;工艺流程 和面→制作成型→烘烤制作方法:(1)和面:在大批生产中可以用机器和面,这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开,把鸡蛋和糖放入拌匀再加油,拌匀后再和面 糕点,和好即可。在和面中注意两点:①放料要按顺序;②和面要快,不宜时间过长 糕点师傅,时间长了面容易出现“走油”的现象,影响质量。(2)制作成型:把面擀开约0.7厘米厚,用圆模子刻成型,面上粘一半杏仁。
三羊糕粉、熟糯米粉、潮州粉、糕点、老婆饼等产品惠东县大岭镇群威食品加工场。
美味糕点|惠州市群威食品厂|乐昌市糕点由惠东县大岭镇群威食品加工场提供。惠东县大岭镇群威食品加工场(hzqunwei.com)为客户提供“糕饼,糕点原料,糕粉,玉马,三羊糕粉,麦芽糖,葡萄糖浆”等业务,公司拥有“群威”等品牌。专注于其它等行业,在广东 惠州 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:林先生。