惠东县大岭镇群威食品加工场给大家带来葡萄糖浆医药工业应用
葡萄糖浆的生产 新鲜葡萄糖浆,需经过淀粉液化后再糖化步骤。方法通常有酸法 营养葡萄糖浆,酸酶法和双酶法。酸法水解制葡萄糖由于需要高温和盐酸作催化剂 葡萄糖浆哪里便宜,因此会产生一些不可发酵性糖及一系列有色物质这不仅降低转化率,而且由于生产的糖液质量差,对后续精制带来不利影响。
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实际收率:在葡萄糖浆生产过程中,由于复合分解反应的发生及生产管理过程中的损失,葡萄糖的实际收率仅有105~108%。 收率=糖液量(L)×葡萄糖含量(%)/投入淀粉量(kg)×淀粉含量×100% 。淀粉转化率:是指100份淀粉中有多少份淀粉转化成葡萄糖。
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