惠东县大岭镇群威食品加工场为您介绍麦芽糖主要成分，麦芽糖由两个D-葡萄糖分子通过α构型的1，4键连接起来的双糖，具有还原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶体为含一个水分子的β型水合物。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β－淀粉酶催化下的主要水解产物 麦芽糖生产，再经麦芽糖酶催化 麦芽糖加工厂，则被水解成两个D-葡萄糖分子。无机酸如盐酸也可以水解麦芽糖。游离形式的麦芽糖似不存在于细胞中。麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。
惠东县大岭镇群威食品加工场为您介绍低聚异麦芽糖，甜度：以白砂糖甜度为100，低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下（20℃之下，与蔗糖10%溶液比较）：糖的种类甜度白砂糖100高果糖浆165葡萄糖70麦芽糖40山梨醇65低聚异麦芽糖浆1MO-50052低聚异麦芽糖浆1MO-90042高麦芽糖浆40低聚异麦芽糖浆（粉）味质美好，可用来代替部分蔗糖 优质麦芽糖，改善食品口感，降低甜度。粘度：低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工时比饴糖容易操作，对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。
麦芽糖生产_惠东群威食品_茂名市麦芽糖由惠东县大岭镇群威食品加工场提供。惠东县大岭镇群威食品加工场（hzqunwei.com）为客户提供“糕饼,糕点原料,糕粉,玉马,三羊糕粉,麦芽糖,葡萄糖浆”等业务，公司拥有“群威”等品牌。专注于其它等行业，在广东 惠州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：林先生。