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惠东县大岭镇群威食品加工场给大家分享麦芽糖制作的压榨浓缩过程，压榨就是将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液 葡萄糖浆加工，即为麦芽糖。浓缩步骤就是炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度 葡萄糖浆采购，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。
惠东县大岭镇群威食品加工场为您介绍麦芽糖的营养含量
在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应 葡萄糖浆原料，生成两分子萄葡糖。麦芽糖营养素含量：每100克麦芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）仅次于砂糖（99克）， 因此，不能过量吃。热量 (331.00千卡路里)蛋白质 (0.20克)脂肪 (0.20克)碳水化合物 (82.00克)硫胺素 (0.10毫克)核黄素 (0.17毫克)尼克酸 (2.10毫克)。
