惠东县大岭镇群威食品加工场为您介绍液体葡萄糖的应用

一、在糖果中的应用液体葡萄糖具有温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，在糖果行业广泛应用。二、液体葡萄糖粘度较高，应用于水果罐头、果汁饮料和食用糖浆中可以利用其粘度，提高产品的稠度和可口性。三、液体葡萄糖的吸湿性高，用于软糖、面包、糕点类食品中，可以保持产品的松软 葡萄糖浆品牌，改善产品的口味及延长保质期。四、液体葡萄糖具有抗结晶、冰点低等优点，用于冷饮生产中，可以改善产品的口感，提高产品的质量。

群威食品主要生产和销售的糕粉（膨化粉）、潮州粉（炒熟糯米粉）、麦芽糖、葡萄糖桨等产品，如果需要请拨打图片上的联系方式联系我们。

惠东县大岭镇群威食品加工场给大家带来葡萄糖浆的应用

一、由于液体葡萄糖渗透压高 葡萄糖浆，甜度较高，作为甜味剂，用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品中，具有保质期长，产品口味不易改变等优点。二、液体葡萄糖在焙烤食品中的应用：液体葡萄糖具有良好的还原性，在中性和碱性情况下化学稳定性低，受热易分解生成有色物质，也易与蛋白质类含氮物质起焦化反应产生棕黄色焦糖 葡萄糖浆功效，具有特有的风味，由于发酵性糖份较高 葡萄糖浆制法，在烘焙行业中有利于食品发酵。液体葡萄糖具有较高的吸潮性和较高的保湿性，能使烘焙类食品保持水分恒定，松软可口。

群威食品主要生产和销售的糕粉（膨化粉）、潮州粉（炒熟糯米粉）、玉马（三羊糕粉）、麦芽糖、葡萄糖桨等产品，如果需要请拨打图片上的联系方式联系我们。